Pastas caseras y especialidades de mar en Pastagonia, Puerto Varas
En Pastagonia, las pastas son las grandes protagonistas y quienes lo visitan lo consideran uno de los locales imprescindibles del sur de Chile para disfrutarlas. La recomendación que más se repite apunta a su plato estrella: los fetuccinis de sepia con salsa de mariscos, una combinación que une cocina italiana y producto del Pacífico austral. Según quienes han pasado por sus mesas, se trata de una experiencia gastronómica muy por encima de la media en la zona, hasta el punto de describirlo como “uno de los mejores del sur de Chile”. Esta valoración resume bien la sensación de quienes buscan algo más que un simple plato de pasta y encuentran una cocina cuidada, con personalidad y sabor a sur chileno.
