Ostras, sushi y cocina japonesa en el Mercado de Triana
En el puesto de Ostrerias de Mercado Sevilla, dentro del mercado de Triana, la experiencia gira en torno a las ostras y a una sorprendente propuesta de cocina japonesa. Un viajero cuenta cómo fueron en grupo y “nos pusimos de ostras increíbles”, destacando que ofrecen “más de 9 o 10 clases diferentes” y que, además de servirlas naturales, se pueden pedir gratinadas, algo que muchos no esperan encontrar en un mercado tradicional. La carta se completa con platos como el salmón marinado, el tartar de atún rojo, el sashimi y un sushi preparado al momento por dos sushiman que no paran de trabajar, lo que aporta frescura y espectáculo a la visita. También se mencionan creaciones más originales como el tartar de aguacate con queso caramelizado. En conjunto, la impresión es la de un puesto singular donde darse un homenaje a base de marisco y sabores japoneses en pleno corazón de Triana.
