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1 opinión sobre Okonomi-mura

Curioso edificio lleno de bares de okonomiyaki

Excelente

Por toda Hiroshima puedes degustar el plato típico de Kansai (aunque se dice que su origen es en la propia Hiroshima): el okonomiyaki, la mal llamada pizza japonesa.

Se trata de una masa de harina, agua, repollo o ñame rallado y huevo, a la que se le añaden otros ingredientes y se sirve con salsa de okonomiyaki, katsuobushi (pescado seco), aonori (algas secas) y mayonesa. Te la preparan en una plancha delante del comensal. Cada chef tiene su propia receta pero el gusto es bastante parecido.

El Okonomiyaki mura es un lugar donde tienes a elegir múltiples sitios en 3 plantas llenas de locales.

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