Ramen auténtico cerca de la estación de Nagasaki
En Nagasaki, quienes buscan un ramen auténtico encuentran en Nagasakiken Ramen un pequeño local con mucho carácter, situado a un paso de la estación, en la manzana trasera de Nagasaki Eki Mae. La experiencia que se describe es la de un restaurante diminuto, muy tradicional, lleno de carteles de papel colgados en las paredes con los platos y precios, y con utensilios y trastos por todas partes, lo que refuerza esa sensación de sitio de barrio sin artificios. El viaje culinario se completa con un bol de ramen que destaca por su sabor intenso y casero, con un caldo “con mucho contenido” y unos fideos en su punto justo de cocción. Como resume David Esteban, el ramen de estos locales con sabor a pueblo “suele ser muy bueno, y aquí se re-confirmó la regla”, lo que convierte a Nagasakiken Ramen en una recomendación clara para quien quiera comer bien cerca de la estación.
