Origen histórico y significado simbólico de la Mocadorà
Más allá del dulce y el romanticismo, la Mocadorà tiene un trasfondo histórico ligado a la identidad valenciana. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los Decretos de Nueva Planta prohibieron la celebración de la entrada de Jaime I en Valencia. Como respuesta, los panaderos comenzaron a elaborar figuras de mazapán que imitaban los cohetes que ya no se podían lanzar. Al mismo tiempo, estas piezas adoptaron formas fálicas o redondeadas que evocaban los órganos sexuales masculino y femenino, dando lugar a las conocidas “piuleta” y “tronador”. Este simbolismo convierte la fiesta en un juego entre reivindicación histórica, guiño erótico y celebración popular, mostrando cómo los valencianos transformaron una prohibición en una tradición dulce y cargada de identidad.
