Comida y calidad de las raciones en el Mesón O Cabazo
Las experiencias coinciden en una clara pérdida de calidad en la cocina del Mesón O Cabazo. Uno de los viajeros que acude desde pequeño resume bien la situación al afirmar que hoy en día “lo único que hacen bien son los pimientos de Padrón, los chocos, los chipirones y las parrochitas”. Más allá de esas pocas especialidades que se salvan, la crítica se centra en elaboraciones descuidadas y sabores poco trabajados. Se menciona expresamente una lengua en salsa con patatas mal hechas y, sobre todo, una salsa de bote que resta toda personalidad al plato. Otro testimonio va más allá y califica la comida directamente de mala, enlazando su decepción gastronómica con la mala fama que, según cuenta, arrastra el local en diferentes plataformas. El resultado es la sensación de que este mesón, que antaño era un referente, ya no ofrece la experiencia culinaria que muchos recuerdan ni cumple las expectativas de quienes buscan tapear bien en Ferrol.
