Cordero lechal asado en Mesón Don Rodrigo, especialidad imprescindible en San Leonardo de Yagüe
En Mesón Don Rodrigo el plato que se lleva todo el protagonismo es el cordero lechal al horno. Un viajero lo define como “posiblemente el mejor cordero asado que he probado hasta ahora”, una frase que resume bien el tono entusiasta de la experiencia. Se trata de un asado tradicional, preparado con mimo y que se encarga con antelación, lo que refuerza la idea de comida hecha al momento y pensada para compartir. Además, la referencia directa a San Leonardo de Yagüe y a la facilidad para encontrar el local preguntando por el pueblo convierte este asador en una parada muy concreta para quienes recorren la comarca de Pinares en busca de buena cocina castellana. No hay muchos más detalles, pero el nivel de satisfacción y la mención específica al horno bastan para situar este cordero lechal como la gran recomendación del mesón.
