Opiniones sobre la calidad de la comida y la relación calidad-precio en Mármol
En las experiencias compartidas sobre el restaurante Mármol aparece una valoración desigual de la cocina y, sobre todo, de la relación calidad-precio. Hay quien relata una visita coincidiendo con el Bando de la Huerta, uno de los días más concurridos del calendario murciano, y esa masificación parece haber afectado claramente al resultado final. Se menciona una paella “sosa y cruda” que no estuvo a la altura de lo esperado, especialmente teniendo en cuenta que el precio se percibió como elevado para lo que se sirvió. Como matiz positivo, se valora que el local tratara de compensar la situación ofreciendo carne a la brasa, descrita como rica y más lograda que el plato principal. En conjunto, la impresión es la de una experiencia correcta pero mejorable en días de máxima afluencia, donde se echa en falta una mayor regularidad en los puntos de cocción y en el ajuste del precio a la calidad recibida.
