Marisco fresco y carnes de primera en plena Castilla
En Molina de Aragón, Marisquería Rafa sorprende por una oferta de marisco fresco poco habitual en el interior de Castilla. Gambas, quisquillas, carabineros y bueyes de mar llegan especialmente en fin de semana, cuando, según comenta Jordi, se puede disfrutar de “todo fresco (sobre todo en fin de semana)”. A esta propuesta marinera se suman embutidos ibéricos de gran nivel, con un jamón y un lomo que muchos describirían como espectaculares, y una carne de primera que completa un menú contundente y muy orientado al disfrute. El conjunto convierte al local en un lugar de referencia gastronómica en la zona, donde el producto es el verdadero protagonista y donde el contraste entre el marisco y la cocina castellana tradicional se vive como un plus inesperado para quienes visitan Molina de Aragón.
