Cevichería en Cuzco: especialidades marinas y tradición del ceviche matutino
En plena altura de Cuzco, Los Cangrejos de Piura sorprende como parada marinera junto al aeropuerto, centrada en ceviche, chicharrones y otros mariscos muy tradicionales. Muchos viajeros se animan a seguir la costumbre local de tomar el ceviche a media mañana, casi como un desayuno diferente. Además del pescado fresco de la costa, se valora especialmente poder probar truchas de ríos andinos y del lago Titicaca, que dan un toque muy autóctono al plato. Para quienes buscan sabores del mar antes de volar o recién aterrizados, la experiencia “deja sensaciones garantizadas”.
