Desayuno buffet de cocina tradicional en Las Cazuelas de Tlaxcala
En Las Cazuelas de Tlaxcala, el gran reclamo es su desayuno buffet dominical, pensado para quienes llegan a la ciudad por carretera y quieren probar la cocina tradicional de la zona. La experiencia comienza nada más sentarse, con un chocolate caliente preparado con molinillo que algunos describen como “¡delicioso!”. Después llega el momento de enfrentarse a una barra donde se alinean unas quince cazuelas de barro con especialidades regionales: desde pancita y pollo con chile hasta quesadillas, picaditas, huevo y fruta fresca. La carta convencional existe, pero queda en un segundo plano frente a este despliegue que condensa lo mejor de la gastronomía tlaxcalteca en un solo servicio, ideal para arrancar el día con sabores caseros y muy locales.
