Cocina tradicional del suroeste francés en un restaurante emblemático de Burdeos
La Tupina se presenta como una auténtica institución gastronómica de Burdeos, instalada en un edificio histórico del siglo XVIII en la rue Porte de la Monnaie. Según los viajeros, es uno de esos lugares donde se puede probar “lo que hace el orgullo gastronómico de Bordeaux”, con una cocina centrada en los sabores tradicionales del suroeste francés. En la carta destacan platos como el foie gras, el pato asado o el cordero, acompañados de vinos de la región que completan una experiencia muy ligada al territorio. También se menciona un menú más gastronómico que incluye tres copas de vino y postre de pastel de chocolate, pensado para quienes quieren darse un pequeño homenaje. Más allá de la fama, lo que se valora es que la propuesta culinaria se mantiene fiel a la tradición y a los productos locales, algo que convierte la visita en una buena introducción a la cocina bordelesa.
