La Parrillita de Don Alberto: asado clásico y ambiente familiar en Rosario

La Parrillita de Don Alberto

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El asado y la parrilla clásica de Rosario en La Parrillita de Don Alberto

La Parrillita de Don Alberto mantiene el espíritu de la clásica parrilla de barrio rosarina, con un asado que se lleva todo el protagonismo. Los viajeros destacan la variedad y la calidad de la carne, con cortes como la tira en versión tradicional y mar del plata, chorizos, chinchulines, mollejas, morcillas dulces y saladas, entrecot, bifes de chorizo, lomo, pollo y cerdo. Aunque la carta incluye milanesas, tortillas, ensaladas y pastas, todos coinciden en que el fuerte auténtico de la casa es el asado a la parrilla, preparado por uno de los antiguos asadores del local original. Sin pretensiones gastronómicas de moda, este rincón se centra en ofrecer carne bien hecha, abundante y sabrosa, convirtiéndolo en una referencia para quienes buscan una experiencia carnívora clásica en Rosario.

Marta PilarSeguir

Aquí se come un muy buen asado en sus cortes tradicional y mar del plata, chorizos, chinchulines, mollejas, morcillas dulces o saladas, entrecot, bifes de chorizo, lomo, pollo y cerdo en sus distintas variedades. También hay menú con milanesas, papas fri ... ver más

Marta PilarSeguir

La concurrencia es de lo más heterogénea, familias con niños, la gente del barrio y muchos extranjeros tentados por su carne y por sus precios. El lugar es tranquilo y sin pretensiones pero la comida es muy buena. ... ver más

Sylvia VásquezSeguir

Su comida es deliciosa, la atención es de lo más familiar, y los postres ni que decir parecen preparados en casa. ... ver más

Marta PilarSeguir

Las mesas que están en el patio de entrada están cubiertas en esta época por una muy tupida parra mezclada con glicinas y los manteles son de papel blanco, en el comedor los manteles son de género escocés. [...] En la pared de al lado cerca de la entrada ... ver más

Marta PilarSeguir

La gente del barrio y muchos extranjeros tentados por su carne y por sus precios. [...] Allí pedimos tira con ensalada de radicheta y huevo duro, dos agua mineral si gas y dos flanes, gastamos entre las dos €9.57. ... ver más

Historia, recuerdos y nombre original de La Parrillita de Don Alberto

La historia del local aparece ligada a la memoria personal de quienes lo frecuentan desde hace décadas. Varios viajeros lo recuerdan por su antiguo nombre, La Parrilla Norte, denominación que aún utiliza mucha gente del barrio. Una comensal cuenta que uno de los antiguos asadores quedó como dueño, lo que explica la continuidad en el estilo y en la calidad de la parrilla. Otra viajera, que lo visitó en 1981 durante su época de estudiante universitaria, conserva un recuerdo entrañable de esas comidas en familia y expresa su deseo de volver algún día con los suyos para que vivan la misma experiencia. Estos testimonios muestran un lugar con trayectoria, muy ligado a la vida cotidiana de Rosario y a las historias personales de sus clientes de siempre.

Marta PilarSeguir

Cuando yo era chica esa parrilla se llamaba la Parrilla Norte y es así como la mayor parte de la gente la conoce. Hace ya varios años quedó como dueño uno de los antiguos asadores del lugar y por lo tanto sigue siendo su parrilla. ... ver más

Sylvia VásquezSeguir

Soy de Piura - Perú y en el año 1981 visité Rosario gracias a la invitación de mi abuelita Benefrida y mis tios Juan y Chiquita, que viven en Rosario, una hermosa ciudad y estuvimos varias veces comiendo en la Parrillita de Don Alberto que en esa época se ... ver más