Cocina de calidad y tradición familiar en La Almazara de Cehegín
En La Almazara de Cehegín la esencia del restaurante gira en torno a una cocina muy cuidada y a una clara continuidad generacional. Un viajero destaca cómo la experiencia acumulada de Juana y Salvador se combina con el empuje de sus hijos, Carlos y Laura, que han tomado el relevo manteniendo el listón muy alto. Esa mezcla de tradición y modernidad se refleja en platos muy concretos: se menciona un pulpo especialmente logrado y unas carnes calificadas como de primera, que se han convertido en referentes para quienes se acercan al noroeste de Murcia en busca de buena mesa. El local, instalado en una antigua almazara, aporta además un punto de encanto rústico que suma atractivo al conjunto. Como resume uno de los testimonios, es un lugar “imprescindible” si se visita la zona, sobre todo para quienes valoran una experiencia gastronómica con identidad propia.
