Experiencia gastronómica en La Alberca Asador: calidad de la comida y postres caseros
Quienes se sientan a la mesa en La Alberca Asador destacan una cocina muy cuidada, con platos tradicionales bien ejecutados y sabores potentes. Se repiten los elogios a las migas, descritas como “riquísimas”, y a unas croquetas que algunos califican directamente de “espectaculares”. La carne es otro de los puntos fuertes del asador, con especial mención al solomillo, del que se comenta que “se deshace en la boca”, y a unas carnes en general servidas en su punto justo de cocción. Los postres también reciben un reconocimiento especial: más de un viajero recomienda reservar hueco para el final de la comida y subraya que “hay que probarlos”, remarcando que resultan “ricos” y ponen un broche dulce a la experiencia. En conjunto, la propuesta gastronómica se percibe como sólida, sabrosa y coherente con lo que uno espera de un buen asador en Trujillo.
