Kissariat Serrajine: de antiguo fondouk a centro comercial de artesanía
Kissariat Serrajine resume muy bien la transformación de los antiguos fondouks de Fez, aquellos edificios vinculados a los oficios tradicionales que hoy se han adaptado al pulso turístico de la ciudad. Según cuentan los viajeros, aquí se aprecia cómo un espacio histórico se ha reconvertido en un centro comercial de artesanía, manteniendo su esencia como lugar ligado al trabajo manual, pero orientado ahora a la venta de productos para curiosos y amantes de lo local. El edificio, de varias plantas y totalmente reformado, invita a pasear sin prisas entre los puestos, a curiosear y a “perderse” por sus niveles mientras se descubren artículos artesanales de todo tipo. Esta mezcla de pasado y presente convierte a Kissariat Serrajine en una parada interesante para entender cómo Fez ha sabido reutilizar su patrimonio para darle una nueva vida ligada al comercio y al turismo.
