Bebidas locales y café kopi en Keng Heng Coffee Stall
Quien se acerca a Keng Heng Coffee Stall lo hace, sobre todo, por sus bebidas locales. Este pequeño puesto del Albert Centre se ha ganado fama por una carta sencilla pero muy representativa de Singapur, donde brillan la leche de soya, el jugo de caña de azúcar exprimido al momento y un sorprendente licuado de aguacate con leche. Para los amantes del café, el gran protagonista es el kopi, la forma tradicional de prepararlo, con una parte de espresso, dos de agua y una de leche condensada, que se puede pedir tanto frío como caliente. Como comenta Sebastian Muñoz, “la opción indiscutible es el ‘kopi’”, una elección que resume bien el atractivo del puesto para quienes buscan sabores auténticos a precios muy contenidos. Además, las referencias concretas de precios ayudan a hacerse una idea clara del coste de cada bebida antes de ir.
