Cena y desayuno de alta cocina japonesa en el lodge de Kamikochi
Según quienes han pasado por Kamikochi Nishi-Itoya Mountain Lodge, la experiencia gastronómica es uno de sus puntos fuertes. El alojamiento incluye cena y desayuno de estilo japonés, con una propuesta que se acerca a la alta cocina: una cena compuesta por unos diez platos, presentada con cuidado y con la opción de avisar con antelación si hay algún alimento que no se puede comer, como el pescado. El desayuno, también japonés, puede resultar sorprendente para quienes no están acostumbrados, pero los viajeros destacan que “está todo rico” y que forma parte del choque cultural positivo de alojarse en un ryokan de montaña. Esta combinación de abundancia, variedad y atención a las necesidades de cada huésped convierte las comidas en un momento clave de la estancia.
