Jugos y ensaladas de frutas en el mercado de San Gil: sabor local y desayuno perfecto
En la plaza del mercado de San Gil, los jugos y ensaladas de frutas aparecen retratados como una tentación difícil de evitar. La variedad de frutas tropicales sorprende: mango, guanábana, papaya, maracuyá, plátano, pitaya o uchuva, entre muchas otras, se convierten en jugos que pueden pedirse batidos en leche o en agua y en ensaladas preparadas al momento. Como comenta una viajera, estas combinaciones resultan “vigorizantes, sabrosas, refrescantes” y se convierten en el mejor modo de empezar el día. La salsa de queso que corona las ensaladas se destaca como un toque distintivo que realza el sabor. Más que un simple tentempié, estos jugos y frutas se viven como un desayuno completo, muy ligado al ambiente popular del mercado y a la experiencia cotidiana de la ciudad.
