Jabalquinto

Jabalquinto: Mar de olivos y tradición aceitera en Jaén

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Paisaje de olivos y recogida de la aceituna en Jabalquinto

El único testimonio disponible se centra en el paisaje rural que rodea Jabalquinto, donde el mar de olivos se convierte en el verdadero protagonista. Desde la terraza de una casa de pueblo se abre una panorámica de campos infinitos que invita tanto a la contemplación como a pasear entre las hileras de olivos. En los meses de invierno, el ambiente cambia con la llegada de la campaña de la aceituna, cuando es fácil cruzarse con cuadrillas de trabajadores que recogen el fruto para llevarlo a los molinos y transformarlo en aceite. Para quien busca vivir de cerca la cultura del olivar jienense, se describe como “una experiencia obligatoria en la vida”, una inmersión sencilla pero muy auténtica en el ritmo agrícola de esta zona de Jaén.

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