Gastronomía local en Il Porticciolo: pasta, marisco y postres caseros en Manarola
En Il Porticciolo, la cocina ligur se convierte en uno de los grandes recuerdos del viaje por Cinque Terre. El restaurante, abierto desde 1972, ofrece una carta centrada en especialidades locales donde la pasta y el marisco son protagonistas. Aunque en la zona mandan la pasta al pesto y el vino blanco de La Spezia, aquí muchos viajeros se dejan guiar por la dueña del establecimiento, que recomienda platos como los spaghetti frutti di mare, descritos como riquísimos, o los raviolis bati bati, otra especialidad regional que sorprende por su sabor. La experiencia se completa con entrantes a base de pulpo a la brasa, tan bien preparado que deja literalmente sin habla, y postres caseros como un tiramisú de toffee que pone el broche final a la velada. Para más de un comensal, cenar en Il Porticciolo se convierte “definitivamente, en uno de los mejores recuerdos” del viaje por Manarola y sus alrededores.
