Restaurante House of Spices en Stone Town: cocina con especias y productos locales
En House of Spices, la gastronomía de Zanzíbar se presenta como una primera toma de contacto perfecta con la isla. El restaurante ocupa un edificio del siglo XVIII en pleno laberinto de callejones de Stone Town y propone una carta donde las especias, el pescado fresco y las frutas tropicales tienen un protagonismo especial. Entre las opciones que destacan los viajeros figuran platos como el filete en salsa de vinagre balsámico con mango y naranja o el pez mero acompañado de una salsa picante Five Zabayon, combinaciones que reflejan bien la fusión de sabores locales con toques más contemporáneos. La experiencia se completa con un pequeño espacio donde se venden especias y recuerdos, lo que permite llevarse un trozo de Zanzíbar en la maleta. Según comentan, la visita “vale la pena”, tanto por el entorno histórico como por la propuesta culinaria, ideal para un primer almuerzo en la ciudad.
