Gastronomía casera abundante y escapadas gastronómicas
La cocina del Hostal Peñalta es uno de los grandes motivos para acercarse hasta Aldea de Río Madera. Los viajeros resaltan una propuesta de comida casera, abundante y sabrosa, que convierte la estancia en una auténtica experiencia gastronómica. Algunos recomiendan incluso desplazarse solo para comer, destacando platos muy concretos como el pastel de codillo, convertido casi en símbolo de la casa, o especialidades como el jabalí en salsa de castañas, los guisos, los arroces y los postres tradicionales. Hay quienes afirman que “aunque solo sea para comer vale la pena desplazarse desde Albacete”, lo que resume bien el nivel de satisfacción con el restaurante. Esta combinación de recetas locales, raciones generosas y precios contenidos convierte al hostal en un lugar a tener en cuenta para una escapada de buena mesa en la sierra de Albacete.
