Pescaíto frito y marisco en Freiduría Romerijo: calidad, variedad y sistema de pedido
En Freiduría Romerijo el protagonismo absoluto lo tienen el pescaíto frito y el marisco recién hecho. Almudena recuerda que la empresa, fundada en 1952, se ha consolidado como la freiduría más conocida de El Puerto de Santa María y destaca una carta amplia, con calamaritos fritos por peso, tortillitas de camarón, gallo rebozado y algo de adobo. El sistema de pedido llama la atención porque algunos productos no aparecen en la carta y hay que solicitarlos directamente en el interior del local, donde los sirven en cucuruchos de papel para llevarlos a la mesa. Esta fórmula, algo peculiar para quien llega por primera vez, funciona bien y explica que el sitio esté “siempre llenísimo”. La relación calidad-precio se valora de forma muy positiva, y además se puede completar la comida cruzando al cocedero de mariscos de enfrente para pedir el marisco y disfrutarlo igualmente en la mesa.
