Fogonazo

Si hay un mercado saturado en México, son las taquerías. Para destacar necesitas ser muy bueno, muy barato, o hacer creer que eres bueno con muchísima (y cara) publicidad.
El Fogonazo se distinguió hace unos años que entró al mercado, por ofrecer licores en su carta, siendo que casi todas las taquerías solo ofrecen cerveza. El éxito fue rápido, pues la cadena pasó de ser un lugar para curar la resaca, a empezarla.

Por suerte, la experiencia culinaria si es buena, ya que las salsas, base de toda taquería, son buenas, así como el sazón, sabor y servicio en general.
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