Sopa de pescado y especialidades locales en Fisketorget
Los viajeros destacan Fisketorget como un lugar ideal para probar cocina local a base de pescado en pleno puerto de Stavanger. La sopa de pescado se lleva el protagonismo y se describe como el plato estrella del restaurante, perfecta para acompañar con una cerveza local mientras se disfruta del ambiente del muelle. También se mencionan otros clásicos noruegos como el salmón, el bacalao o los arenques, e incluso opciones más controvertidas como la carne de ballena, que algunos prefieren evitar. Uno de los atractivos es poder probar los tradicionales fiske kake, pastelitos o buñuelos planos de pescado, de sabor suave y servidos con verduras, una especialidad muy popular en la costa noruega. En conjunto, el mercado y su restaurante permiten adentrarse en la gastronomía marinera del país con platos sencillos pero muy vinculados a la vida del fiordo.
