Restaurante Els Metges en plena naturaleza: cocina de carne y embutidos en las Gavarres
En mitad del macizo de las Gavarres, entre el Baix Empordà y el Gironès, Els Metges aparece como un refugio para quienes disfrutan de la buena carne y los embutidos tradicionales. Los viajeros destacan especialmente las preparaciones de cordero y lo describen como un lugar pensado para quienes valoran la cocina sencilla y contundente, sin concesiones al pescado ni a una carta demasiado amplia. De hecho, uno de ellos avisa con claridad de que “hará feliz aquellos amantes de los embutidos y la carne, especialmente la de cordero” y matiza que, si alguien es fanático del pescado, este no es su sitio. La experiencia gastronómica se vive sin prisas, con platos que invitan a la sobremesa y a alargar la comida mientras se disfruta del entorno rural y tranquilo que rodea el restaurante.
