Escena interior con mesas y luces de neón en "_poi_name_".

El Pasillo: restobar y disco imprescindible en Parral

5 colaboradores

5 / 5 (7 valoraciones)

El Pasillo: ambiente nocturno con música, copas y baile en Parral

El Pasillo se ha convertido en uno de los grandes referentes de la noche en Parral. Muchos coinciden en que, si se pregunta qué hacer al caer el sol, la respuesta es casi automática: hay que ir a tomar algo o a bailar. El local se esconde tras una puerta discreta y un largo pasillo que conduce a un salón de luz tenue, música actual y volumen bien ajustado para poder bailar y charlar sin gritar. El DJ mezcla éxitos de moda con temas menos esperados y un animador recorre las mesas animando el ambiente hasta llenar la pista. Según relata Guillermo Dowyer, la noche “se pasa volando, entre las luces de colores y el ritmo de una bien seleccionada música”. Las promociones en tragos y la sensación de estar en un pub con alma de discoteca refuerzan la idea de que es un lugar ideal para salir con amigos y repetir visita.

Guillermo DowyerSeguir

A LA NOCHE: Parral es un pueblo sumamente tranquilo. Por las calles, aún en sus noches más cálidas, no suele verse muchos peatones, salvo en la plaza principal. Pero en las inmediaciones de Anibal Pinto e Ignacio Carrera Pinto siepre falta espacio para esEl Pasillo es una disco, es un pub, y es también un restaurante... que gracias a su cálido ambiente y una atención que da gusto, es uno de esos lugares que no debes dejar de visitar en tu estadía en Parral, en la región del Maule, Chile.

Cuando llegamos a Parral por primera vez y preguntamos qué se podía hacer de noche, todos al unísono respondieron "tienen que ir a El Pasillo, a tomar un trago o a bailar". Cuando un mediodía pedimos consejo acerca de dónde comer, casi todos nos recomendaron "Vayan a El Pasillo que tiene un menú buenísimo".

Al comienzo nos parecía extraño. Una disco no suele tener buena cocina casera como ofrecían, y un restaurante no suele tener buenos tragos ni mucho menos "ambiente" de disco/pub. Entonces fuimos a probar sendas experiencias y para nuestra sorpresa comprobamos que era verdad. El Pasillo es las dos cosas. Es una disco con ambiente de pub, o un pub con onda de disco donde además sirven tablas increíbles y piqueos deliciosos, que al mediodía refuerza su vocación gastronómica y se transforma en un buen restaurante de comida casera que alimenta a trabajadores, empleados, comerciantes, vecinos y turistas en un ambiente relajado y cordial.

A LA NOCHE: Parral es un pueblo sumamente tranquilo. Por las calles, aún en sus noches más cálidas, no suele verse muchos peatones, salvo en la plaza principal. Pero en las inmediaciones de Anibal Pinto e Ignacio Carrera Pinto siepre falta espacio para estacionar. Es que decenas de parralinos y visitantes se adentran en la profundidad del largo pasillo que está detrás de una puerta sencilla con un cartel que apenas invita a pasar. Es el pasillo de El Pasillo, del que a poco de entrar uno entiende que no necesita demasiada pompa en su cartel de entrada.

Adentro la luz es tenue, y el volúmen de la música justo para poder bailar pero también conversar. El DJ toca los éxitos de moda y sorprense con algunos menos esperados, mientras un simpático animador hace las veces de anfitrión y enciende la noche entre las mesas y sillones.

En la barra hay un buen grupo de bartenders y garzones, hombres y mujeres, que a toda velocidad pero sin perder la sonrisa, preparan y sirven los pedidos de los clientes y amigos. En la cocina manos expertas de señoras cocineras preparan tablas, frituras, empanadas, mariscos, papas bravas… una combinación deliciosa e irresistible.
La primera vez uno va a El Pasillo a tomar un trago y pide algo para acompañar. La segunda uno va a comer y pide un trago para acompañar. No defraudan ni uno ni otro.

Cuando se va acabando la comida, algunos se animan a bailar, y les siguen otros, y otros, y los demás, y la pista central se llena. La noche se pasa volando, entre las luces de colores y el ritmo de una bien seleccionada música.

AL MEDIODÍA: De día es otra cosa. Pero es lo mismo. Resulta que el verdadero anfitrión de El Pasillo, su creador y propietario, Juan Pablo Morales Morales, es un tipo que piensa en todos. Pensó en la diversión de los jóvenes (y no tan jóvenes) de Parral, pero también se preocupó de que al mediodía sus empleados tuvieran trabajo, que su cocina no cierre y que los parralinos tengan buena alimentación por un muy buen precio.

Conocimos a Juan Pablo el primer día, cuando fuimos de noche al pub, y enseguida pudimos ver esa cualidad de dueño sensible que lo caracteriza. Se ocupó de nuestra bebida con la misma dedicación con que atendió la barra y se dirigió a sus empleados de cocina. Y esa calidad humana se siente y se ve en cada detalle de El Pasillo. Porque si, es verdad que es un negocio, pero a veces los negocios los hacen buenas personas, y ganamos todos.

En el salón comedor (donde a la noche se baila) hay mesas coquetamente decoradas, con mantel y todo, y en cada mesa comida casera y rica, que apenas cuesta unos 3 a 4 mil pesos chilenos incluyendo un generoso plato de comida (varía entre carne, pollo, verduras, consomés, etc.) y postes también caseros. Nos cuenta Juan Pablo que además de dar de comer le gusta que la gente coma cosas sanas, como en casa. Comimos riquísimo.

Nos vamos pensando que es verdad. Tanto de día como de noche uno va a El Pasillo y se siente como en casa. Porque luces más, luces menos, lo que importa en este lugar es la calidez y la distensión que uno siente. Y entonces vuelve, y vuelve, y vuelve.

DDA ... ver más

Tatiana CorreaSeguir

Fui con amigos por primera vez porque ya nos habían hablado del lugar, tenían varias promos en tragos, comimos una picada (todo super rico) la música excelente, ¡volveremos!

Restaurante casero al mediodía: menús abundantes y buena relación calidad-precio

Más allá de la vida nocturna, El Pasillo sorprende como restaurante de cocina casera al mediodía. El local transforma su pista de baile en un salón comedor con mesas vestidas con mantel y un menú pensado para trabajadores, vecinos y visitantes que buscan un plato abundante a buen precio. Guillermo Dowyer describe almuerzos que rondan los 3.000 o 4.000 pesos chilenos, con opciones de carne, pollo, verduras, consomés y postres caseros, con una preocupación explícita por ofrecer comida sana, “como en casa”. Esta faceta diurna explica por qué muchos lo recomiendan también cuando se pregunta dónde comer en Parral: combina ambiente relajado, cocina sencilla y una relación calidad-precio que anima a volver de forma habitual.

Guillermo DowyerSeguir

Cuando un mediodía pedimos consejo acerca de dónde comer, casi todos nos recomendaron "Vayan a El Pasillo que tiene un menú buenísimo". Al comienzo nos parecía extraño. Una disco no suele tener buena cocina casera como ofrecían, y un restaurante no sueEl Pasillo es una disco, es un pub, y es también un restaurante... que gracias a su cálido ambiente y una atención que da gusto, es uno de esos lugares que no debes dejar de visitar en tu estadía en Parral, en la región del Maule, Chile.

Cuando llegamos a Parral por primera vez y preguntamos qué se podía hacer de noche, todos al unísono respondieron "tienen que ir a El Pasillo, a tomar un trago o a bailar". Cuando un mediodía pedimos consejo acerca de dónde comer, casi todos nos recomendaron "Vayan a El Pasillo que tiene un menú buenísimo".

Al comienzo nos parecía extraño. Una disco no suele tener buena cocina casera como ofrecían, y un restaurante no suele tener buenos tragos ni mucho menos "ambiente" de disco/pub. Entonces fuimos a probar sendas experiencias y para nuestra sorpresa comprobamos que era verdad. El Pasillo es las dos cosas. Es una disco con ambiente de pub, o un pub con onda de disco donde además sirven tablas increíbles y piqueos deliciosos, que al mediodía refuerza su vocación gastronómica y se transforma en un buen restaurante de comida casera que alimenta a trabajadores, empleados, comerciantes, vecinos y turistas en un ambiente relajado y cordial.

A LA NOCHE: Parral es un pueblo sumamente tranquilo. Por las calles, aún en sus noches más cálidas, no suele verse muchos peatones, salvo en la plaza principal. Pero en las inmediaciones de Anibal Pinto e Ignacio Carrera Pinto siepre falta espacio para estacionar. Es que decenas de parralinos y visitantes se adentran en la profundidad del largo pasillo que está detrás de una puerta sencilla con un cartel que apenas invita a pasar. Es el pasillo de El Pasillo, del que a poco de entrar uno entiende que no necesita demasiada pompa en su cartel de entrada.

Adentro la luz es tenue, y el volúmen de la música justo para poder bailar pero también conversar. El DJ toca los éxitos de moda y sorprense con algunos menos esperados, mientras un simpático animador hace las veces de anfitrión y enciende la noche entre las mesas y sillones.

En la barra hay un buen grupo de bartenders y garzones, hombres y mujeres, que a toda velocidad pero sin perder la sonrisa, preparan y sirven los pedidos de los clientes y amigos. En la cocina manos expertas de señoras cocineras preparan tablas, frituras, empanadas, mariscos, papas bravas… una combinación deliciosa e irresistible.
La primera vez uno va a El Pasillo a tomar un trago y pide algo para acompañar. La segunda uno va a comer y pide un trago para acompañar. No defraudan ni uno ni otro.

Cuando se va acabando la comida, algunos se animan a bailar, y les siguen otros, y otros, y los demás, y la pista central se llena. La noche se pasa volando, entre las luces de colores y el ritmo de una bien seleccionada música.

AL MEDIODÍA: De día es otra cosa. Pero es lo mismo. Resulta que el verdadero anfitrión de El Pasillo, su creador y propietario, Juan Pablo Morales Morales, es un tipo que piensa en todos. Pensó en la diversión de los jóvenes (y no tan jóvenes) de Parral, pero también se preocupó de que al mediodía sus empleados tuvieran trabajo, que su cocina no cierre y que los parralinos tengan buena alimentación por un muy buen precio.

Conocimos a Juan Pablo el primer día, cuando fuimos de noche al pub, y enseguida pudimos ver esa cualidad de dueño sensible que lo caracteriza. Se ocupó de nuestra bebida con la misma dedicación con que atendió la barra y se dirigió a sus empleados de cocina. Y esa calidad humana se siente y se ve en cada detalle de El Pasillo. Porque si, es verdad que es un negocio, pero a veces los negocios los hacen buenas personas, y ganamos todos.

En el salón comedor (donde a la noche se baila) hay mesas coquetamente decoradas, con mantel y todo, y en cada mesa comida casera y rica, que apenas cuesta unos 3 a 4 mil pesos chilenos incluyendo un generoso plato de comida (varía entre carne, pollo, verduras, consomés, etc.) y postes también caseros. Nos cuenta Juan Pablo que además de dar de comer le gusta que la gente coma cosas sanas, como en casa. Comimos riquísimo.

Nos vamos pensando que es verdad. Tanto de día como de noche uno va a El Pasillo y se siente como en casa. Porque luces más, luces menos, lo que importa en este lugar es la calidez y la distensión que uno siente. Y entonces vuelve, y vuelve, y vuelve.

DDA ... ver más

Comida y picoteo: tablas, picadas y cocina casera de calidad

Las opiniones insisten en la calidad de la comida y del picoteo en El Pasillo, tanto de noche como al mediodía. En la barra y la cocina trabajan manos expertas que preparan tablas, frituras, empanadas, mariscos, papas bravas y otras opciones ideales para compartir mientras se toma un trago. Algunos viajeros explican que la primera vez se va a beber y se termina pidiendo algo para acompañar, y en la siguiente visita la motivación principal pasa a ser la comida. Otros subrayan las picadas “todo súper rico” y la sensación de auténtica cocina casera con buenos ingredientes. Esa combinación de platos para compartir, raciones generosas y sabores sencillos pero bien ejecutados convierte el local en una opción versátil para cenar, picar algo o disfrutar de un menú completo.

Guillermo DowyerSeguir

Entonces fuimos a probar sendas experiencias y para nuestra sorpresa comprobamos que era verdad. El Pasillo es las dos cosas. Es una disco con ambiente de pub, o un pub con onda de disco donde además sirven tablas increíbles y piqueos deliciosos, que al mEl Pasillo es una disco, es un pub, y es también un restaurante... que gracias a su cálido ambiente y una atención que da gusto, es uno de esos lugares que no debes dejar de visitar en tu estadía en Parral, en la región del Maule, Chile.

Cuando llegamos a Parral por primera vez y preguntamos qué se podía hacer de noche, todos al unísono respondieron "tienen que ir a El Pasillo, a tomar un trago o a bailar". Cuando un mediodía pedimos consejo acerca de dónde comer, casi todos nos recomendaron "Vayan a El Pasillo que tiene un menú buenísimo".

Al comienzo nos parecía extraño. Una disco no suele tener buena cocina casera como ofrecían, y un restaurante no suele tener buenos tragos ni mucho menos "ambiente" de disco/pub. Entonces fuimos a probar sendas experiencias y para nuestra sorpresa comprobamos que era verdad. El Pasillo es las dos cosas. Es una disco con ambiente de pub, o un pub con onda de disco donde además sirven tablas increíbles y piqueos deliciosos, que al mediodía refuerza su vocación gastronómica y se transforma en un buen restaurante de comida casera que alimenta a trabajadores, empleados, comerciantes, vecinos y turistas en un ambiente relajado y cordial.

A LA NOCHE: Parral es un pueblo sumamente tranquilo. Por las calles, aún en sus noches más cálidas, no suele verse muchos peatones, salvo en la plaza principal. Pero en las inmediaciones de Anibal Pinto e Ignacio Carrera Pinto siepre falta espacio para estacionar. Es que decenas de parralinos y visitantes se adentran en la profundidad del largo pasillo que está detrás de una puerta sencilla con un cartel que apenas invita a pasar. Es el pasillo de El Pasillo, del que a poco de entrar uno entiende que no necesita demasiada pompa en su cartel de entrada.

Adentro la luz es tenue, y el volúmen de la música justo para poder bailar pero también conversar. El DJ toca los éxitos de moda y sorprense con algunos menos esperados, mientras un simpático animador hace las veces de anfitrión y enciende la noche entre las mesas y sillones.

En la barra hay un buen grupo de bartenders y garzones, hombres y mujeres, que a toda velocidad pero sin perder la sonrisa, preparan y sirven los pedidos de los clientes y amigos. En la cocina manos expertas de señoras cocineras preparan tablas, frituras, empanadas, mariscos, papas bravas… una combinación deliciosa e irresistible.
La primera vez uno va a El Pasillo a tomar un trago y pide algo para acompañar. La segunda uno va a comer y pide un trago para acompañar. No defraudan ni uno ni otro.

Cuando se va acabando la comida, algunos se animan a bailar, y les siguen otros, y otros, y los demás, y la pista central se llena. La noche se pasa volando, entre las luces de colores y el ritmo de una bien seleccionada música.

AL MEDIODÍA: De día es otra cosa. Pero es lo mismo. Resulta que el verdadero anfitrión de El Pasillo, su creador y propietario, Juan Pablo Morales Morales, es un tipo que piensa en todos. Pensó en la diversión de los jóvenes (y no tan jóvenes) de Parral, pero también se preocupó de que al mediodía sus empleados tuvieran trabajo, que su cocina no cierre y que los parralinos tengan buena alimentación por un muy buen precio.

Conocimos a Juan Pablo el primer día, cuando fuimos de noche al pub, y enseguida pudimos ver esa cualidad de dueño sensible que lo caracteriza. Se ocupó de nuestra bebida con la misma dedicación con que atendió la barra y se dirigió a sus empleados de cocina. Y esa calidad humana se siente y se ve en cada detalle de El Pasillo. Porque si, es verdad que es un negocio, pero a veces los negocios los hacen buenas personas, y ganamos todos.

En el salón comedor (donde a la noche se baila) hay mesas coquetamente decoradas, con mantel y todo, y en cada mesa comida casera y rica, que apenas cuesta unos 3 a 4 mil pesos chilenos incluyendo un generoso plato de comida (varía entre carne, pollo, verduras, consomés, etc.) y postes también caseros. Nos cuenta Juan Pablo que además de dar de comer le gusta que la gente coma cosas sanas, como en casa. Comimos riquísimo.

Nos vamos pensando que es verdad. Tanto de día como de noche uno va a El Pasillo y se siente como en casa. Porque luces más, luces menos, lo que importa en este lugar es la calidez y la distensión que uno siente. Y entonces vuelve, y vuelve, y vuelve.

DDA ... ver más

Gastón GalarzaSeguir

Tiene un ambiente familiar, comida claramente casera con ingredientes de primera calidad. ... ver más

Tatiana CorreaSeguir

Tenían varias promos en tragos, comimos una picada (todo super rico) ... ver más

Atención cercana y ambiente acogedor que invita a volver

Uno de los aspectos mejor valorados de El Pasillo es la calidez humana. El trato del personal y la figura de su propietario, Juan Pablo Morales, se reflejan en un servicio atento y cordial, tanto en barra como en cocina y sala. Algunos viajeros destacan que el dueño se implica personalmente en que todo funcione, se preocupa por sus empleados y por ofrecer un espacio donde la gente se sienta como en casa, ya sea de día o de noche. Otros resumen la experiencia como un lugar muy cómodo, con ambiente familiar y un equipo “muy atentos y amables”, lo que refuerza las ganas de regresar. Para muchos, esta combinación de buena atención y atmósfera relajada convierte El Pasillo en un sitio al que se vuelve una y otra vez, más allá de la oferta gastronómica o de ocio.

Guillermo DowyerSeguir

El Pasillo es una disco, es un pub, y es también un restaurante... que gracias a su cálido ambiente y una atención que da gusto, es uno de esos lugares que no debes dejar de visitar en tu estadía en Parral, en la región del Maule, Chile. Conocimos a JuEl Pasillo es una disco, es un pub, y es también un restaurante... que gracias a su cálido ambiente y una atención que da gusto, es uno de esos lugares que no debes dejar de visitar en tu estadía en Parral, en la región del Maule, Chile.

Cuando llegamos a Parral por primera vez y preguntamos qué se podía hacer de noche, todos al unísono respondieron "tienen que ir a El Pasillo, a tomar un trago o a bailar". Cuando un mediodía pedimos consejo acerca de dónde comer, casi todos nos recomendaron "Vayan a El Pasillo que tiene un menú buenísimo".

Al comienzo nos parecía extraño. Una disco no suele tener buena cocina casera como ofrecían, y un restaurante no suele tener buenos tragos ni mucho menos "ambiente" de disco/pub. Entonces fuimos a probar sendas experiencias y para nuestra sorpresa comprobamos que era verdad. El Pasillo es las dos cosas. Es una disco con ambiente de pub, o un pub con onda de disco donde además sirven tablas increíbles y piqueos deliciosos, que al mediodía refuerza su vocación gastronómica y se transforma en un buen restaurante de comida casera que alimenta a trabajadores, empleados, comerciantes, vecinos y turistas en un ambiente relajado y cordial.

A LA NOCHE: Parral es un pueblo sumamente tranquilo. Por las calles, aún en sus noches más cálidas, no suele verse muchos peatones, salvo en la plaza principal. Pero en las inmediaciones de Anibal Pinto e Ignacio Carrera Pinto siepre falta espacio para estacionar. Es que decenas de parralinos y visitantes se adentran en la profundidad del largo pasillo que está detrás de una puerta sencilla con un cartel que apenas invita a pasar. Es el pasillo de El Pasillo, del que a poco de entrar uno entiende que no necesita demasiada pompa en su cartel de entrada.

Adentro la luz es tenue, y el volúmen de la música justo para poder bailar pero también conversar. El DJ toca los éxitos de moda y sorprense con algunos menos esperados, mientras un simpático animador hace las veces de anfitrión y enciende la noche entre las mesas y sillones.

En la barra hay un buen grupo de bartenders y garzones, hombres y mujeres, que a toda velocidad pero sin perder la sonrisa, preparan y sirven los pedidos de los clientes y amigos. En la cocina manos expertas de señoras cocineras preparan tablas, frituras, empanadas, mariscos, papas bravas… una combinación deliciosa e irresistible.
La primera vez uno va a El Pasillo a tomar un trago y pide algo para acompañar. La segunda uno va a comer y pide un trago para acompañar. No defraudan ni uno ni otro.

Cuando se va acabando la comida, algunos se animan a bailar, y les siguen otros, y otros, y los demás, y la pista central se llena. La noche se pasa volando, entre las luces de colores y el ritmo de una bien seleccionada música.

AL MEDIODÍA: De día es otra cosa. Pero es lo mismo. Resulta que el verdadero anfitrión de El Pasillo, su creador y propietario, Juan Pablo Morales Morales, es un tipo que piensa en todos. Pensó en la diversión de los jóvenes (y no tan jóvenes) de Parral, pero también se preocupó de que al mediodía sus empleados tuvieran trabajo, que su cocina no cierre y que los parralinos tengan buena alimentación por un muy buen precio.

Conocimos a Juan Pablo el primer día, cuando fuimos de noche al pub, y enseguida pudimos ver esa cualidad de dueño sensible que lo caracteriza. Se ocupó de nuestra bebida con la misma dedicación con que atendió la barra y se dirigió a sus empleados de cocina. Y esa calidad humana se siente y se ve en cada detalle de El Pasillo. Porque si, es verdad que es un negocio, pero a veces los negocios los hacen buenas personas, y ganamos todos.

En el salón comedor (donde a la noche se baila) hay mesas coquetamente decoradas, con mantel y todo, y en cada mesa comida casera y rica, que apenas cuesta unos 3 a 4 mil pesos chilenos incluyendo un generoso plato de comida (varía entre carne, pollo, verduras, consomés, etc.) y postes también caseros. Nos cuenta Juan Pablo que además de dar de comer le gusta que la gente coma cosas sanas, como en casa. Comimos riquísimo.

Nos vamos pensando que es verdad. Tanto de día como de noche uno va a El Pasillo y se siente como en casa. Porque luces más, luces menos, lo que importa en este lugar es la calidez y la distensión que uno siente. Y entonces vuelve, y vuelve, y vuelve.

DDA ... ver más

Gastón GalarzaSeguir

Un excelente lugar, muy cómodo. Tiene un ambiente familiar, comida claramente casera con ingredientes de primera calidad. La atención del personal es genial, muy atentos y amables, definitivamente vale la pena volver. ... ver más

Jhonatan RémonSeguir

Muy buena Atencion Excelente atención y muy buen lugar para compartir momentos inolvidables.