Carne a la parrilla y especialidades de El corral del pato
En El corral del pato la carne a la parrilla es la gran protagonista y los viajeros lo señalan como uno de los mejores lugares de la zona para disfrutarla. Se habla de parrilla tradicional sobre fuego de leña, algo que marca la diferencia en sabor y jugosidad, y de raciones generosas que se acompañan con una original guarnición: una patata a la brasa, descrita como una “deliciosa manzana de tierra a la parrilla”. Además del cordero, que varios comensales califican de totalmente delicioso, se mencionan entrantes como pimientos en vinagre y cocas típicas, completando una experiencia muy ligada al recetario local y a la cocina sencilla pero bien hecha. En conjunto, la sensación general es de cocina honesta donde la calidad de la carne a la brasa hace que muchos recomienden expresamente ir a comer.
