Atención del personal y explicación de los platos en El bocao
Además de la cocina, la atención del personal es otro de los puntos fuertes de El bocao. El propio cocinero, posiblemente también dueño, se acerca a la mesa para explicar los platos, detallar cantidades, modo de elaboración e ingredientes. Esta forma de atender se valora especialmente cuando hay alergias alimentarias, ya que transmite confianza y permite elegir con tranquilidad. Como comenta el viajero, para alguien con bastantes alergias es “muy importante” que se expliquen bien los ingredientes, y en este restaurante sintió esa cercanía y cuidado en el trato, algo que contribuye a que la experiencia global resulte más agradable y segura.
