Doppio Zero en Rosario: pastas caseras y postres creativos
En Doppio Zero la experiencia gira en torno a una cocina abundante y muy cuidada, donde las pastas caseras y los postres se llevan todos los elogios. Una viajera detalla un festín con Malfatti de ricota y espinaca con salsa boloñesa, spaghetti con salsa arrabiata y penne rigatti con salsa carretiera, todos “servidos en plato hondo” y “más que ricos”. El inicio ya marca el tono con pan casero salido del horno pizzero y una entrada de mozzarella en carroza, mientras que el final se redondea con postres bien pensados, como la mousse de chocolate con frutos secos y el Doppio Zero, a base de mascarpone, salsa de Nutella, merengues y vainillas embebidas en café. Según cuentan, se come con calma y sin prisas, disfrutando de platos contundentes y sabrosos que justifican haber llegado temprano y haberse quedado hasta bien entrada la tarde.
