Noodles callejeros en Hong Kong: una experiencia típica y sencilla
Comer noodles en Hong Kong aparece en los relatos de los viajeros como un gesto sencillo que resume bien la vida diaria de la ciudad. Más allá de los dim sum, los fideos son otro clásico imprescindible, con infinidad de variantes y acompañamientos que permiten ir probando sin aburrirse. Se pueden tomar en restaurantes o en locales muy básicos, pero muchos recuerdan con especial cariño el plato improvisado en un puesto callejero, sentado en una pequeña terraza, “tranquilamente”, viendo pasar el ritmo urbano. Una forma fácil, económica y muy local de empezar a conocer la gastronomía hongkonesa.
