Chocolatería creativa en Yandai Byway, el hutong moderno de Pekín
En pleno hutong moderno de Yandai Byway, Cocoa Ballet Chocolate Art Saloon aparece como una parada curiosa para los amantes del dulce. La pequeña pastelería está especializada en chocolates, desde las clásicas “lenguas de gato” hasta piezas inspiradas en personajes de cine y animales, todas ellas pensadas para ser tan vistosas como comestibles. La propuesta combina el concepto de tienda de barrio con un toque de diseño contemporáneo que encaja con el ambiente renovado de este popular callejón de Pekín. Según cuenta Paula García de nicolas, lo más llamativo es que “juega un poco con algunas creaciones curiosas de personajes de cine o animales eso sí, ¡todos ellos comestibles!”. La experiencia se completa con un sabor que no se queda atrás: las chocolatinas resultan tan atractivas a la vista como deliciosas, lo que convierte el local en un pequeño capricho gastronómico durante un paseo por Yandai Byway.
