Comida de chancho a la leña y sándwiches en Chancho leña
En Chancho leña, la especialidad gira en torno a la carne de cerdo preparada en horno de leña y servida en bocadillos y platos sencillos. Un viajero cuenta cómo llegaron por casualidad y terminaron repitiendo, seducidos por sus “deliciosos sandwiches a precios muy asequibles” y por las carnes asadas a la vista del cliente, lo que añade un punto de confianza y espectáculo culinario. Entre las recomendaciones destaca la carne de chancho a la leña con aguacate, disponible en combo con refresco por menos de 8 dólares, y la versión más intensa con salsa barbacoa, ideal para quienes buscan sabores algo más picantes. Las salsas variadas que acompañan los platos completan una propuesta que muchos perciben como sabrosa y bien ajustada de precio, convirtiendo este rincón de Quito en una opción apetecible para disfrutar del cerdo a la leña.
