Visita al Centro de Interpretación del Queso Idiazabal y degustación
En Idiazabal, cuna de uno de los grandes quesos de España, este centro de interpretación se presenta como un lugar ideal para conocer de un vistazo todo lo que hay detrás de este producto. Los viajeros destacan que aquí se explica de forma clara el proceso de elaboración, las características de las ovejas y qué hace tan especial al queso Idiazabal. Además de la parte didáctica, el recorrido culmina con una degustación, algo que muchos consideran casi obligatorio en una visita gastronómica a Guipúzcoa. Como comenta Ignacio, es “una de las maravillas gastronómicas de Guipuzcoa, así que no puedes dejar de probarlo”, y este espacio ofrece precisamente la posibilidad de aprender y probar en un mismo lugar, perfecto para quienes quieren una visión general sin tener que ir saltando de quesería en quesería.
