Cebicheria Constitución en Bellavista: cocina peruana de mariscos frescos en Santiago
En pleno barrio bohemio de Bellavista, Cebicheria Constitución destaca como uno de los restaurantes especializados en cocina peruana de pescados y mariscos. La experiencia se centra en platos típicos preparados con producto muy fresco, algo que los viajeros subrayan al mencionar que se basa en “pescados y mariscos muy frescos y bien preparados”. Un detalle muy llamativo es su piscina de ostras, que se abren delante del comensal para garantizar su frescura absoluta, un gesto que refuerza la confianza en la calidad del marisco. El local apuesta por un ambiente marino que ayuda a evocar la costa peruana desde el corazón de Santiago y hace que uno se sienta simbólicamente cerca del mar, algo especialmente apreciado en una ciudad de interior. Todo ello convierte a este restaurante en una opción interesante para quienes quieran disfrutar de sabores peruanos de mar en un entorno cuidado y singular dentro de la capital chilena.
