Visita guiada a las cavas Mumm y su proceso de elaboración del champán
La visita a G.H. Mumm Champagne en Reims se describe como una experiencia completa que combina historia, enoturismo y aprendizaje sobre el proceso de elaboración del champán. El recorrido comienza cerca de la estación y desciende primero a 7 metros de profundidad, donde se encuentra un pequeño museo dedicado a explicar de forma clara cada fase de la producción. Después se baja hasta los 15 metros para recorrer las cavas, un entramado subterráneo donde se aprecian de primera mano las condiciones en las que envejecen las botellas. Los guías destacan por su calidez y cercanía, y se toman el tiempo necesario para narrar la trayectoria de esta casa legendaria y los aspectos técnicos de la producción. Al final, la experiencia culmina con una cata del emblemático Cordon Rouge en los salones de la casa, un cierre que muchos consideran imprescindible y que lleva a recomendar la visita con un rotundo “no se lo pierda”.
