Tapas recomendadas en Casa Fau: croquetas de boletus y arenque con pimiento del piquillo
En Casa Fau, en plena plaza de la catedral de Jaca, las tapas concentran buena parte del atractivo del local. Varios viajeros coinciden en destacar elaboraciones cuidadas y sabrosas, lejos de la tapa improvisada. Uno de los bocados más nombrados son las croquetas de boletus, descritas como especialmente recomendables por su sabor y textura, mientras que otra visita pone el foco en una propuesta más original: la tapa de arenque con pimiento del piquillo y mostaza, una combinación que sorprende por su equilibrio. Según comentan, las raciones están bien presentadas y resultan ideales para un picoteo relajado a cualquier hora del día, siempre que se tenga en cuenta el horario de cocina si se quiere pasar de las tapas a una comida más completa.
