Desayuno turco tradicional en Cakmak Kahvalti Salonu
En Cakmak Kahvalti Salonu el protagonismo absoluto es para el desayuno turco, servido durante todo el día como si la mañana nunca terminara. Los viajeros destacan que este local de Besiktas fue de los primeros especializados en kahvalti y que, pese a la competencia posterior, mantiene un nivel que lo hace especial. El espacio es sencillo en decoración, casi humilde, pero lo que marca la diferencia es la calidad de la materia prima: desde una nata kaymak con miel descrita como espectacular hasta aceitunas del Egeo y quesos procedentes del sureste de Anatolia. A eso se suman los clásicos huevos o el menemen, una especie de huevos revueltos turcos que completan un desayuno sano y contundente. Según comentan, vale la pena acercarse a cualquier hora del día, sentarse sin prisas y disfrutar de un desayuno turco auténtico con sabor local que invita a repetir visita.
