Café de especialidad y baristas expertos en Café LAB de Cartagena
En Café LAB el protagonismo absoluto es para el café de especialidad. Quien lo visita destaca que no es un café cualquiera, sino un producto exclusivo, con distintas denominaciones de origen y preparado por baristas que dominan cada técnica. Según cuentan los viajeros, se puede elegir el grano de diferentes partes del mundo y también cómo tomarlo, desde un expreso clásico hasta varias modalidades de café de filtro. Llama la atención la dedicación en elaboraciones como el café nitro o el “Cold Drip”, que requiere doce horas para obtener apenas unos litros, lo que transmite una clara apuesta por la calidad y la precisión. Muchos coinciden en que el resultado es un café excelente, ideal para quienes disfrutan probando matices y quieren ir más allá de la cafetería convencional.
