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Bodegas Marcelino Díaz

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2 opiniones sobre Bodegas Marcelino Díaz

Más allá del tiempo y las modas

La historia de la fabricación de cava en Almendralejo es toda una aventura. Comienza en la década de los ochenta, liderada por tres empresarios, entre los que se encontraba Marcelino Díaz. De la mano de este apasionado de la cultura del vino y sus caldos, de su tierra, nace Puerta Palma, DO Cava, lo que sin duda sorprenderá a muchos.

Nos emocionó su historia, contada en primera persona, mientras conocíamos los secretos del proceso de elaboración: la selección de la uva, la influencia de las maderas, las levaduras y la importancia de remover las botellas, la clarificación... hasta el etiquetado final.

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Excelente calidad y trato con el cliente en las visitas.

Excelente
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