Visita guiada a las Bodegas Álvaro Domecq y elaboración del vino de Jerez
En Bodegas Álvaro Domecq la experiencia se centra en entender de forma clara cómo se elabora el vino de Jerez desde dentro. Los viajeros destacan que se trata de una casa con mucha solera, cuyos orígenes se remontan a 1850, y que la visita permite seguir todo el proceso, desde la obtención del mosto hasta la crianza y el envejecimiento en solera. A lo largo del recorrido se explican las diferencias entre los distintos tipos de vinos que aquí se producen, como finos, manzanillas, olorosos, amontillados, palo cortado, cream o Pedro Ximénez, sin olvidar los brandis y vinagres. La actividad es guiada, tiene una duración aproximada de una hora y requiere reserva previa, lo que ayuda a organizar mejor el día en Jerez. Como colofón, se incluye una degustación de tres vinos, un momento muy valorado para poner en práctica todo lo aprendido durante la visita.
