Bodega Maya Vinic: café orgánico y comercio justo en Chiapas

Letrero de Bodega Maya Vinic pintado, de día

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Café orgánico y comercio justo en Bodega Maya Vinic

En torno a Bodega Maya Vinic, los viajeros destacan sobre todo su carácter cooperativo y el compromiso con el café orgánico y el comercio justo. Se trata de la bodega de los productores de la Unión Cooperativa Vinic Maya, situada en el pueblo de Acteal, muy cerca de San Cristóbal de las Casas, y forma parte de la conocida ruta del café que recorre la región. Quien la visita suele combinar el recorrido por los campos de cultivo con la parada en la propia bodega, que funciona como gran depósito de la cooperativa y punto neurálgico de la producción. Además, se menciona que la organización cuenta con oficinas y una cafetería en San Cristóbal, donde es posible probar y adquirir sus productos. Todo el café es de origen local, procedente de comunidades tsotsiles, y se valora de forma especial que “todos los productos son orgánicos y de comercio justo”, lo que añade un plus ético a la experiencia enoturística y cafetalera en Chiapas.

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