Restaurante El Nogal en Andahuaylillas: única opción y comida sencilla típica
En la pequeña aldea de Andahuaylillas, El Nogal aparece como prácticamente la única alternativa de restaurante sentado frente a la comida callejera. Según comenta Marie & Matt, es “difícil encontrar otro restaurante que no sea este”, así que muchos viajeros acaban aquí cuando el hambre aprieta durante una excursión por la zona de Cuzco. La propuesta gastronómica es sencilla y muy local, con platos como la trucha frita o las frituras de carne, ideales para una parada rápida y sin complicaciones. El espacio interior se describe como algo oscuro, un detalle a tener en cuenta para quien prefiera ambientes más luminosos, pero el valor principal del lugar está en resolver de forma práctica la comida del día en un entorno donde apenas hay alternativas formales. Más que un destino gastronómico en sí mismo, El Nogal cumple la función de restaurante de batalla para reponer fuerzas en mitad del camino.
