Carnes a la brasa y chorizos caseros en Bar Asador La Fernandina
En Bar Asador La Fernandina la carne es la gran protagonista y se ha ganado una reputación especial entre quienes vuelven año tras año a La Carolina. Algunos viajeros hablan directamente de “la mejor carne de la zona”, destacando el sabor de las piezas asadas y la calidad de todo el producto de cerdo. Un punto muy valorado es que los chorizos son caseros y la carne de cerdo es de crianza propia, algo que se nota en el resultado final en la mesa. Otros comentarios se centran en el choto frito, descrito como exquisito, y en una cocina tradicional elaborada “a la antigua usanza”, que devuelve sabores de siempre y convierte la visita en una parada muy recomendable para los amantes de la carne y de las recetas de campo bien hechas.
