Asador Guetaria: cocina vasca tradicional en el centro de Bilbao

Asador Guetaria: comedor con mesas vestidas e iluminación cálida

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Cocina vasca tradicional y calidad de los platos en Asador Guetaria

Asador Guetaria se presenta como un referente de cocina vasca tradicional en pleno centro de Bilbao, con más de dos décadas de trayectoria y un enfoque muy cuidado en cada plato. La carta gira en torno a pescados frescos como la lubina, el besugo o el rodaballo al estilo de Getaria, y a carnes a la brasa tan contundentes como el chuletón de buey. La experiencia gastronómica se completa con entrantes elaborados, como la ensalada templada de pulpo, los hongos negros al horno con virutas de Idiazabal o los chipirones a la plancha con cebolla pochada, y termina con postres clásicos como los canutillos de Bilbao rellenos de crema de vainilla. Según comenta Carmen, el conjunto está tan bien ejecutado que “merece la pena”, incluso con un ticket medio que ronda los 50-60 euros por persona incluyendo primero, segundo, postre y vino, lo que refuerza la idea de una cocina de alto nivel y muy fiel a las recetas familiares de la casa.

Carmen Pérez del Olmo TeiraSeguir

Este elegante y agradable asador familiar, situado en pleno centro de Bilbao y con una trayectoria de más de 20 años, es el lugar ideal para disfrutar de la comida vasca más tradicional y cuidada. La carta del asador Guetaria está especializada en plat ... ver más

Ambiente elegante y salones privados en Asador Guetaria

El ambiente de Asador Guetaria combina la elegancia con un marcado carácter local, algo que valoran quienes se acercan a conocerlo. El espacio se organiza alrededor de un bar con vistas directas a la cocina, que permite observar el trabajo de los cocineros mientras se toma un vino o se espera la mesa. A partir de ahí se abren dos comedores principales muy diferenciados: uno decorado con aire marinero y otro que evoca una vieja casona señorial vasca, lo que aporta un toque acogedor y clásico. Además, el restaurante dispone de tres comedores privados más pequeños, pensados para celebraciones o comidas que requieren mayor intimidad. Esta combinación de zonas abiertas y reservados refuerza su carácter de asador familiar, cómodo tanto para una comida especial en pareja como para reuniones más discretas en el centro de Bilbao.

Carmen Pérez del Olmo TeiraSeguir

El establecimiento cuenta con un bar con vistas a la cocina desde donde se puede ver la labor de los cocineros, así como con dos comedores principales: el primero decorado al estilo marinero, y el segundo como una vieja casona señorial vasca. Asimismo, e ... ver más

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