Dulces turcos caseros en Ali Usta: baklava de pistacho y chocolate en Estambul
Ali Usta aparece como una parada imprescindible para quienes quieren probar auténticos dulces turcos caseros en pleno centro de Estambul, en la calle Divanyolu Caddesi. La experiencia se centra en los baklavas, descritos como “los mejores dulces turcos que existen”, elaborados con hojaldre y rellenos de nueces, avellanas, almendras y, sobre todo, pistacho, el ingrediente estrella de la repostería local. Una viajera destaca que el baklava con chocolate y pistacho que probó estaba realmente delicioso, aunque advierte de que estos pastelitos son muy empalagosos porque van bañados en jarabe de azúcar. Esa combinación de sabor intenso, textura crujiente y dulzor marcado convierte la visita a Ali Usta en una buena opción para quienes buscan un bocado típico, goloso y claramente distinto a las cajas más industriales que se encuentran en muchos puestos turísticos del Gran Bazar.
