Gastronomía gallega creativa en el mercado de Abastos
En pleno mercado de Abastos, Abastos 2.0 concentra en un espacio mínimo buena parte del espíritu de la nueva cocina gallega. Los viajeros hablan de un local sencillo, con barra y mesa compartida, donde el producto recién llegado de los puestos se transforma en bocados creativos en formato tapa, sin perder el sabor tradicional. Se repiten elogios a sus mariscos y pescados preparados con pocos ingredientes y mucho mimo, y más de uno destaca el pulpo a la brasa como uno de los mejores de Santiago. El ambiente de mercado aporta cercanía y hace que la experiencia resulte informal, divertida y muy auténtica.
