Cocina tradicional portuguesa con toques de autor en 31Porto
En pleno centro de Oporto, 31Porto se ha ganado a muchos viajeros por su forma de reinterpretar la cocina tradicional portuguesa sin perderle el respeto al producto. La carta parte de recetas de toda la vida, pero el chef José Borges las actualiza con toques creativos y una presentación más contemporánea. Se valora especialmente la calidad de la materia prima y cómo cada plato mantiene “la esencia y el sabor” de la cocina lusa. El resultado, cuentan, no es solo una buena comida, sino una experiencia gastronómica distinta dentro de la ciudad.
