Alba Rosales
The Dirty Onion & Yardbird Food: Combo perfecto
Encontramos The Dirty Onion mientras paseábamos por Belfast. Al principio, creímos que era un edificio en construcción, pero entramos para echar un vistazo y descubrimos una terraza con mesas largas de madera robusta. "Ojalá no estuviera lloviendo", pensamos; porque se debe estar muy a gusto en los días de sol. Pero, como estábamos muertos de hambre, entramos al Yardbird, que es el restaurante que tienen en la parte de arriba.
Como podéis adivinar por el nombre, aquí se come pollo. Puedes ver cómo lo hacen y lo corta y trocea el cocinero cuando sale de la parrilla. Está muy bueno y hasta tienen dos salsas que hace ellos muy recomendables.
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